Điều gì tạo nên một chiếc bánh quế? Nó có phải là máy làm bánh quế không? Nếu không có máy làm bánh quế, bạn gần như chỉ đang nhìn vào một chiếc bánh kếp (pancake). Có phải nó là bột? Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cho thứ gì đó không phải bột bánh quế vào máy làm bánh quế của mình? Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đặt một chiếc bánh sandwich vào đó (vâng, Waffle Puffle đã thử nghiệm điều đó)? Dù chúng là gì đi chăng nữa, Waffle Puffle đang ở trong TÌNH YÊU với bánh Waffle (bánh quế). Bánh Waffle (bánh quế) là một trong những món ăn yêu thích của Waffle Puffle lúc brunch time, bánh quế tạo nên một bữa ăn nhẹ tuyệt vời bất cứ lúc nào và bạn có thể “waffle” hầu hết mọi thứ để đạt được hiệu quả tuyệt vời (RẤT NHIỀU góc giòn).

Trước khi chúng tôi tìm hiểu tất cả các công thức làm bánh quế mà chúng tôi cá là bạn thực sự ở đây vì nó, trước tiên bạn sẽ muốn hoàn thiện nghệ thuật làm bánh quế cổ điển. Hãy thử bánh quế tự làm ngon nhất của Waffle Puflfle, bánh quế kem sữa hoặc bánh quế sôcôla của chúng tôi. Lời khuyên số một của chúng tôi dành cho tất cả mọi người là : ĐỪNG TRỘN BỘT QUÁ MẠNH TAY. Bột bánh quế khi đổ vào máy làm bánh quế nên bị bị vón cục, không mịn.

Đề phòng trường hợp bạn yêu thích bánh quế nhiều như Waffle Puffle, nếu không muốn nói là nhiều hơn, thì đây là danh sách 15 món bánh quế mà chúng tôi đã tìm thấy để giúp bạn giải trí vào những buổi đặc biệt!

1. Monte Cristo waffle sandwich

Nếu bạn đã từng ăn bánh mì kẹp thịt Monte Cristo thì bạn đã biết toàn bộ khái niệm này ngon đến mức nào. Bây giờ, hãy tưởng tượng chính chiếc bánh sandwich đó xét về lớp phủ bên trên, nhưng thay vì đặt tất cả vào giữa hai miếng bánh mì, bạn đang làm bánh sandwich trên hai chiếc bánh quế!

Monte Cristo Waffle Sandwich là một món ăn tuyệt vời bất cứ lúc nào nhờ bánh quế nhiều hạt đông lạnh phết mứt mâm xôi và phủ bên trên là giăm bông nướng mật ong được nhúng vào bột trứng sau đó nấu chín cho đến khi pho mát Thụy Sĩ chảy ra. Tôi thậm chí có cần phải đề cập đến vị ngọt của đường bột để hấp dẫn hơn nữa không? Tôi không nghĩ như vậy. Cũng không có thêm lớp mứt bên trên. Như thể nó không đủ để khiến nó tỏa ra từ hai bên. Hãy biến nó thành của riêng bạn, đó là phần thú vị của việc nấu nướng và ăn uống.

Thay vì phô mai Thụy Sĩ, gouda hoặc phô mai trắng tan chảy khác sẽ là một sự thay thế tuyệt vời.

2. Churro waffle dippers

Churros là một trong những thứ mà mọi người đều yêu thích, bất kể bạn phục vụ chúng như thế nào. Chúng tôi đã thử tất cả các loại công thức làm churro (thực tế, về cơ bản chúng tôi có thể viết một bài riêng về những công thức đó), nhưng bài này từ Chef in Training kết hợp churros với bánh quế để tạo ra những chiếc bánh kem có đường thơm ngon chắc chắn là một trong những công thức rất tuyệt vời của chúng tôi. yêu thích! Hãy thử nhúng nó vào kem trộn đường đơn giản hoặc thậm chí có thể là kem pho mát.

3. Bánh quế kem chua và chanh

Công thức bánh quế này có hai thành phần nổi bật so với tất cả các loại bánh quế khác ngoài kia. Đầu tiên là vỏ chanh và nước cốt. Nếu bạn không thể tìm thấy chanh Meyer ở nơi bạn sống, bạn chắc chắn có thể sử dụng bất kỳ loại nào được bán tại cửa hàng tạp hóa của mình. Thứ hai là kem chua, loại kem này thực sự làm nổi bật vị chanh bằng cách thêm một lớp đường bên dưới vào bột.

Trên thực tế, kem chua không phải là một hương vị đặc biệt mạnh trong những chiếc bánh quế này, bạn sẽ khó nhận ra nó. Nhưng ngoài mùi thơm nhẹ, nó còn bổ sung rất nhiều độ ẩm và tạo ra một chiếc bánh quế rất mịn.

Chúng ta có thể dùng những chiếc bánh Waffle (bánh quế) này vào cả buổi sáng và buổi tối. Có thể dùng chúng với maple syrup, nhưng bạn biết thứ gì có thể dùng chung mà cũng thực sự ngon không? Đó là sữa chanh đông và thậm chí có thể là một số quả mọng tươi.

4. Red velvet waffles

Bây giờ làm thế nào về việc gây ngạc nhiên cho Valentine của bạn, hoặc chính bạn, với những chiếc bánh quế nhung đỏ có hương vị sôcôla dịu dàng này với men phô mai kem?

Chúng mềm, được tẩm sô cô la và lớp kem phô mai và hồ đào cắt nhỏ bên trên tạo nên một bữa sáng đặc biệt hoặc món tráng miệng.

Theo khách sạn nổi tiếng ở Thành phố New York, trang web của Waldorf Astoria, họ tuyên bố “Bánh nhung đỏ ra đời vào những năm 1940. Được một số người cho là sáng tạo của miền Nam do sự phổ biến của nó ở Deep South, công thức cổ điển thực sự bắt nguồn từ đây tại Waldorf Astoria.

Một người đầu bếp đã phát triển công thức đã giữ bí mật cho đến khi một vị khách viết thư cho anh ấy hỏi cách chế biến. Đầu bếp đã cung cấp công thức cho khách, nhưng cũng bao gồm một hóa đơn trị giá 350 đô la – một số tiền khá lớn vào thời điểm đó.

“Vị khách trở nên khó chịu với hóa đơn bất ngờ đến mức cô ấy đã trả thù đầu bếp bằng cách gửi công thức ‘bí mật’ cho tất cả bạn bè và thành viên gia đình của cô ấy, nhiều người trong số họ là ‘Who’s Who’ của Big Apple. May mắn thay, vụ việc chỉ giúp món bánh ngày càng nổi tiếng và cuối cùng nó trở thành một trong những món bánh được tìm kiếm nhiều nhất.”

5. Green smoothie waffles

Nó xảy ra một cách tình cờ, thực sự. Khi Waffle Puffle đi chợ từ sáng sớm và thu thập tất cả các nguyên liệu để làm sinh tố rau củ. Khi về đến nhà thì tình cờ liếc nhìn chiếc máy làm bánh quế của mình và nghĩ… Hmmmm… mình có thể làm được không? Vì vậy, chúng tôi đã quyết định thử.

Chúng đã làm sinh tố rau củ WAFFLES! Chúng tôi đã phải thực hiện một số điều chỉnh tất nhiên. Chúng tôiđã sử dụng những thứ mà chúng tôi luôn dùng để làm sinh tố – sữa hạnh nhân, rau bina và sữa chua Hy Lạp… nhưng sau đó chúng tôi cũng phải thêm tất cả những thứ tạo nên một chiếc bánh quế (bột mì, đường, trứng, bột nở và muối). Chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy rằng công thức này thực sự hiệu quả.

Vậy là Waffle Puffle đã kể cho bạn nghe về 5 loại bánh waffle mà có thể bạn không biết. Bạn có biết một người đam mê DIY đặc biệt thành thạo trong bếp và yêu thích bánh quế hơn bất cứ thứ gì khác trên thế giới không? Hãy chia sẻ bài đăng này với mọi người để giúp Waffle Pufle tìm ra những cách sáng tạo mới để tận hưởng điều tất cả chúng ta yêu thích!

Chúng mềm, được tẩm sô cô la và lớp kem phô mai và hồ đào cắt nhỏ bên trên tạo nên một bữa sáng đặc biệt hoặc món tráng miệng.